Perunalisuke

Uusi suosikkireseptini:

Yrttiset feta-oliiviperunat

10 annosta

2 kgperunoita (kiinteä lajike)

1,5 tlsuolaa

1 dloliiviöljyä

Lisäksi

timjamia ja rucolaa

2 prkkivettömiä oliiveja

300 gfetajuustoa

Pese perunat huolellisesti. Halkaise perunat ja siirrä ne uunipellille. Pyörittele perunat öljyssä ja mausta suolalla. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 45–60 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä ja saavat kauniin värin. Lisää kypsiin perunoihin yrtit, oliivit ja murennettu fetajuusto.