Juhannus saaressa

Aijai, kohta ollaan taas näissä tunnelmissa.. En malta odottaa.

Hauskaa juhannusta!

Taste of Helsinki

Menen huomenna maistelemaan herkkuja Taste of Helsinkiin. Oma suosikkimenu löytyi Smöristä.

Jes!

Fiilistelen usein asioita. Äsken havahduin siihen, että huomenna on perjantai - jes! Aamulla fiilistelin (ääneen) muutaman minuutin tomaatintaimea, joka on kasvanut melkein metrin mittaiseksi. Sain tuon taimen synttärilahjaksi noin 3 kuukautta sitten ja silloin taimella oli pituutta pari senttiä. Fiilistelen myös päivittäin kuukauden vanhaa pyörääni ja sitä, että saan arkiaamuisin aamiaisen valmiina eteeni.

5 minuutin suklaamousse

En ole vielä tätä reseptiä kokeillut, mutta kuulemma vedestä ja suklaasta syntyy herkullista moussea, kun ne vatkaa keskenään. Ensin pitänee kuitenkin hankkia keittövaaka, koska suhteen on oltava juuri oikea.

350 g tummaa suklaata (esim. Valhorna Guanaja, jossa on 70 % kaakaota)
270 g vettä

Suklaa murustetaan hipuiksi kattilaan ja sekoitetaan veden sekaan. Levy päälle ja sitten vain sekoitellaan vispilällä kunnes suklaa sulaa. Kun suklaa on sulanut, kattila nostetaan pois levyltä jäiden päälle ja vispataan kunnes mousse on valmista.

Resepti on Hervé This -nimisen ranskalaisen kemistin kehittämä.

 kuva täältä

Bilbao

Oltiin viikonloppuna Bilbaossa, joka osoittautui tosi kivaksi kaupungiksi. Bilbaossa on sekaisin vanhaa ja modernia, ruoka ja viini on halpaa ja kaikki on kävelyetäisyyden päässä.

Hotel Hesperia, meiän hotelli joen varrella. 

Guggenheim

Meiän jengi miinus yksi

Hyviä tapaksia

Kauniita vanhoja rakennuksia